信托契约基金有哪些（300076）

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内容导航：丁基羟基茴香醚是动物成分吗什么是“丁基羟基茴香醚”？？？丁羟基茴香醚是一种化学抗氧化剂吗特丁基对苯二酚和丁基羟基茴香醚哪种抗氧化好？价格别离是多少？请大Q1：丁基羟基茴香醚是动物成分吗丁基羟基茴香醚，又叫叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。分子式为C11H16O2，相对分子质量为180.25。丁基羟基茴香醚的抗氧化效果是由它放出氢原子阻断油脂主动氧化而完成的。

Q2：什么是“丁基羟基茴香醚”？？？组成抗氧化剂BHA

本品为无色或微黄色蜡状结晶性粉末，带有酚类的特民异臭，一般为3-BHA和2-BHA的混合物。

BHA可用于食用油脂、油炸食物、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁、罐头、腌腊肉制品，最大运用量为0.2g/kg。

Q3：丁羟基茴香醚是一种化学抗氧化剂吗丁基羟基茴香醚，又叫叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚，简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。分子式为C11H16O2，相对分子质量为180.25。

带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味，一般为3-BHA和2-BHA的混合物。熔点随混合比不同而异，如3-BHA占95%的BHA熔点为62℃。

具有单酚型特征的蒸发性，61℃时，在猪脂肪中稍有蒸发。几乎没有吸湿性。对热适当安稳，长期光照色彩变深，在弱碱性条件下较安稳。

3-BHA的抗氧化效果比2-BHA强1．5～2倍，两者混用有增效效果。用量0．02%比用量0.01%抗氧化效果增强10倍，但用量超越0.02%，则效果反而下降。

丁基羟基茴香醚(butylatedhydroxylanisole，BHA)对热较安稳，在弱碱性条件下不容易被损坏，因此是一种杰出的抗氧化剂。BHA对动物性脂肪的抗氧化效果较之对不饱和植物油更有用。特别适用于运用动物脂肪的焙烤制品。BHA因有与碱土金属离子效果而变色的特性，所以在运用时应避免运用铁、铜容器。将有螫合效果的柠檬酸或酒石酸等与本品混用，不只起增效效果，并且能够避免由金属离子引起的呈色效果。BHA具有必定的蒸发性和能被水蒸气蒸馏，故在高温制品中，特别是在煮炸制品中易丢失。BHA也可用于食物的包装材料。

或许是的。

Q4：特丁基对苯二酚和丁基羟基茴香醚哪种抗氧化好？价格别离是多少？请大特丁基苯二酚有必要标示抗氧化剂

特丁基苯二酚-特丁基苯二酚种抗氧化剂白色粉状结晶,特殊气味,易溶于乙醇乙醚,溶于油脂实践溶于水

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二丁基羟基甲苯是一种脂溶性的抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食物、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食物，其最大运用量为0.2g/kg。

特丁基对苯二酚也是一种抗氧化剂，适用于动植物脂肪和富脂食物，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油。

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